Obecnie zaczął się sezon na pozyskiwanie soku z brzozy. Drodzy czytelnicy więcej informacji o bzowinie znajdziecie tutaj: Sok z brzozy można przechowywać kilka dni w lodówce, pozyskiwać go krótko- do momentu pojawienia się pierwszych listków. W celu zachowania soku na okres jesienno- zimowy dobrym sposobem jest zrobienie nalewki. Składniki to […]
Brzoza
Nasi przodkowie pozyskiwali sok z brzozy. Mówili na niego oskoła, bzowina. Podkreślali, że samo przebywanie wśród brzóz i ich dotykanie daje równowagę życiową. Słowianie uważali brzozę za święte drzewo przypisując mu magiczną moc. Według ich wierzeń brzozy chroniły przed duchami, dlatego sadzono je na cmentarzach. Wykonywano z nich np. kołyski […]